Ciddə və Taif 2027-ci il üçün “Dünya Kulinariya Regionu” adına layiq görülüb
Beynəlxalq Kulinariya İncəsənət, Mədəniyyət və Turizm İnstitutu (IGCAT) Ciddə və Taif şəhərlərinin 2027-ci il üçün “Dünya Kulinariya Regionu” adına layiq görüldüyünü açıqlayıb.
Avrasiya.net xarici mətbuata istinadən xəbər verir ki, bu ad Kulinariya İncəsənət Təşkilatının rəhbərliyi və bir sıra yerli təşkilatların iştirakı ilə hazırlanmış namizədlik dosyesinin nəticəsi idi. Dosye Ciddə və Taif şəhərlərinin dəniz irsini, kənd təsərrüfatı kimliyini və mədəni müxtəlifliyi birləşdirərək, kulinariya sənətinin inteqrasiya olunmuş modeli kimi inteqrasiyasını vurğulayır, eyni zamanda adın verilməsi üçün istifadə olunan metodologiyaya müasir innovasiya elementlərini daxil edir.
Ciddə və Taif şəhərlərinin seçimi İnstitutun ekspertlərindən ibarət qiymətləndirmə komitəsinin iki şəhərə səfərindən sonra baş tutub. Bu səfər zamanı şəhərlər regionda qida mühitinin inteqrasiyası, yerli məhsulların keyfiyyəti, qida dəyər zəncirinin gücü, idarəetmə hazırlığı, institusional koordinasiya və IGCAT-ın altı sütununa sadiqlik kimi beynəlxalq standartlara uyğun qiymətləndirilib.
Bu meyarlara həmçinin kulinariya sənəti üzrə təhsil və potensialın yaradılmasına investisiyanın miqyası, irsin qorunması ilə innovasiyanın təşviqi arasında balans, icma və özəl sektorun iştirakı, mükəmməllik elementləri və beynəlxalq tanınma, və davamlı təsirə malik uzunmüddətli strategiyanın mövcudluğu daxildir.
